in un piccolo laboratorio a gestione familiare in cui operavano solo due addetti e venivano raccolti e trasformati circa 300 litri di latte. Negli anni ‘80 l’azienda incrementa la manodopera ed amplia la struttura impiantistica ed avvia un progetto per aumentare la propria notorietà su territorio locale aprendo negozi a proprio marchio.

Nel 1984 l’azienda si affaccia per la prima volta sul territorio nazionale stipulando un contratto con un’azienda del Nord-Italia. Nel tempo la quantità di latte trasformato è passata dagli iniziali 300 Lt. agli oltre 33000 con conseguente ampliamento della struttura.